Re: Gebackenes Vanille- Eis?
Geschrieben von Eric am 13. Juni 2011 14:56:23:
Als Antwort auf: Re: Gebackenes Vanille- Eis? geschrieben von Molly am 12. Juni 2011 21:26:29:
Liebe Molly, das Eis hat keine Schutzschicht. Es ist direkt umgeben vom Teig, der gebacken wird.
Erst dadurch, dass in Kauf genommen wird, dass ein Teil des Eises dabei schmilzt, funktioniert das mit dem Backen.
Würden wir darauf bestehen, dass nicht der kleinste Teil des Eises schmelzen darf, könnte es niemals gebackenes Eis geben.Liebe Grüße
Eric